https://cooking.ashtom.net Tous nos ptits trucs en cuisine! Tue, 01 Oct 2024 18:53:33 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 https://cooking.ashtom.net/orecchiette-finocchio-e-salsiccia/#comment-37 Loana Tue, 01 Oct 2024 18:53:33 +0000 http://cooking.ashtom.net/?p=538#comment-37 Ne pas essayer de faire cuire le fenouil avec les saucisses, le goût est moins bon Ne pas essayer de faire cuire le fenouil avec les saucisses, le goût est moins bon

]]> https://cooking.ashtom.net/orecchiette-finocchio-e-salsiccia/#comment-36 Loana Sat, 13 Jul 2024 19:49:04 +0000 http://cooking.ashtom.net/?p=538#comment-36 Essayer de garder un tout petit peu d'eau de cuisson pour que ce soit moins sec? Essayer de garder un tout petit peu d’eau de cuisson pour que ce soit moins sec?

]]> https://cooking.ashtom.net/agneau-au-piment-coriandre-et-petite-salade-a-lorge-perle/#comment-35 Loana Mon, 22 Apr 2024 11:39:38 +0000 http://www.ashtom.net/cooking/?p=107#comment-35 Aussi possible avec du rumsteak de boeuf. Saisir la viande et garder le centre rosé Aussi possible avec du rumsteak de boeuf.
Saisir la viande et garder le centre rosé

]]> https://cooking.ashtom.net/gratin-de-feuilles-de-blettes/#comment-34 Loana Tue, 16 Jan 2024 21:01:07 +0000 http://cooking.ashtom.net/?p=500#comment-34 Alternative façon endives au jambon: <a href="https://www.swissmilk.ch/fr/recettes-idees/recettes/LM200903_30/gratin-de-cotes-de-bettes-au-jambon/" rel="nofollow">https://www.swissmilk.ch/fr/recettes-idees/recettes/LM200903_30/gratin-de-cotes-de-bettes-au-jambon/<\a> Alternative façon endives au jambon: https://www.swissmilk.ch/fr/recettes-idees/recettes/LM200903_30/gratin-de-cotes-de-bettes-au-jambon/

]]> https://cooking.ashtom.net/panna-cotta-safran-more/#comment-33 Loana Thu, 16 Nov 2023 22:13:59 +0000 http://cooking.ashtom.net/?p=516#comment-33 Réduire le sucre (actuellement 25g) , surtout si uniquement safran Réduire le sucre (actuellement 25g) , surtout si uniquement safran

]]> https://cooking.ashtom.net/gateau-moeeeelleux-aux-pommes-de-cyril-lignac/#comment-32 Loana Sun, 05 Mar 2023 16:08:59 +0000 http://cooking.ashtom.net/?p=429#comment-32 Réduire les quantités de sucre ~100g cassonade au lieu de 150g ~20g de sucre au lieu de 25g Réduire les quantités de sucre
~100g cassonade au lieu de 150g
~20g de sucre au lieu de 25g

]]> https://cooking.ashtom.net/wok-principes-de-base/#comment-31 Loana Tue, 15 Feb 2022 11:15:46 +0000 http://www.ashtom.net/cooking/?p=136#comment-31 Essayer de caraméliser la sauce soja.. Réduire la portion de vinaigre Essayer de caraméliser la sauce soja..
Réduire la portion de vinaigre

]]> https://cooking.ashtom.net/wok-principes-de-base/#comment-30 Loana Tue, 26 Oct 2021 18:26:58 +0000 http://www.ashtom.net/cooking/?p=136#comment-30 Mettre moins de vinaigre de xeres.. Mettre moins de vinaigre de xeres..

]]> https://cooking.ashtom.net/poireaux-au-jambon/#comment-29 Loana Sun, 23 May 2021 19:49:29 +0000 http://cooking.ashtom.net/?p=480#comment-29 Moins bon que les endives car les poireaux sont un peu forts, mais sauce style béchamel avec eau de cuisson très bonne ! Moins bon que les endives car les poireaux sont un peu forts, mais sauce style béchamel avec eau de cuisson très bonne !

]]> https://cooking.ashtom.net/aubergines-a-lasiatique/#comment-28 Loana Sun, 28 Feb 2021 20:50:24 +0000 http://cooking.ashtom.net/?p=451#comment-28 Réduire un peu le temps de cuisson si nécessaire pour que les aubergines ne soient pas trop trop molles non plus. Mettre une bonne quantité de coriandre. Réduire un peu le temps de cuisson si nécessaire pour que les aubergines ne soient pas trop trop molles non plus.
Mettre une bonne quantité de coriandre.

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